Von: Elvira
ich brauch keine Butter, weder echte noch vegane,mir reicht Margarine zum Backen und als Brotaufstrich geht eh nix über Peanutbutter!
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Von: admin
Das Lecithin habe ich bei DM oder Rossmann gekauft. Das Lecithin bei Spinnrad. Die Förmchen finde ich toll.
View ArticleVon: admin
In vielen Rezepten kann man Butter nicht 1-1 mit Margarine ersetzen, da die textur doch anders ist. Aber klar, wenn man es eh nicht braucht, braucht man auch das Rezept nich
View ArticleVon: dan
Hi, danke für die Rezeptidee. woher hast du das Xanthan? Und was ist das eigentlich? Weder Vitalia, Rossmann oder DM hatte so etwas. Danke Dan
View ArticleVon: dan
ich sehe gerade, dass im amerikanischen Rezept auch Flohsamenschalen erwähnt werden statt Xanthan. Xanthan ist ja eher schwer zu erhalten. Würde Guarkernmehl auch funktionieren? Hast du Erfahrung wie...
View ArticleVon: admin
Xanthan habe ich im Spinnrad in Berlin (oder eben bei denen Online http://www.spinnrad.de/de/Gesundheit-und-Ernaehrung/Ernaehrung/Ballaststoffe/Xanthan-Lebensmittel-Qualitaet-002230071.html) gekauft,...
View ArticleVon: admin
Xanthan ist in sehr vielen Lebensmitteln enthalten, aber es findet sich nicht so leicht für den Endkunden. Es ist eben einfach ziemlich spezifisch und wenn man nicht gerade versucht hochwertiges...
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